从上周开始，省内众多紫砂壶玩家蜂拥至东莞，因为国内规模最大、展品价值最高的紫砂壶展———“宜兴紫砂壶古今真品展”正在东莞莞城美术馆举办。展出的作品囊括了明清国宝级紫砂壶以及当代宜兴最高工艺水平的经典紫砂壶作品约160件，其中明代紫砂壶5件，清代紫砂壶30件，近代与当代紫砂作品各50余件，收藏价值总和超过了6000万元。展览直到本月25日才结束。 “世间茶具称为首” 开幕当天，中国工艺美术大师汪寅仙、宜兴陶瓷协会会长史俊棠等“壶坛名家”悉数到场，他们亲自为观众讲解了紫砂文化以及收藏行情和诀窍。 史俊棠说，紫砂壶被公认为“世间茶具称为首”，这是由它自身无可比拟的优势所决定的。首先是材质比较特殊，紫砂壶暑天泡茶，不易变味，汤色清润；寒天注入沸水，不易爆裂，加水炖烧，不会开裂；其次是工艺，紫砂壶的成型工艺是取用独特的拍打镶接法，几乎是传统的全手工成型工艺，也曾有人尝试过注浆成型或拉坯成型等工艺，但做出来的茶壶都未如理想。因此，手工工艺本身所附加的艺术价值，也提升了其内涵。再加上文人雅士千百年来的不断介入，紫砂壶的壶名、壶铭和印款上都集中反映出中国的传统审美与趣味，从而成为了传统文化的独特载体。 鉴赏牢记两个原则 史俊棠还提醒，鉴赏紫砂壶要注意两个原则： 造型上，紫砂壶讲究“方非一式，圆不一相”，就是要丰富多姿，但同时须求“理”、“趣”的统一。所谓“理”就是日用性，即壶的宜茶功能，而“趣”就是指它的艺术性，即壶的赏玩功能。有理无趣，固然影响审美，但有趣无理，则不能称为紫砂壶了。所以，紫砂壶总要出水流畅、把握舒适才好。 装饰上，紫砂壶的装饰手法很多，有泥绘堆塑、贴花、印版、绞泥、陶刻等，历史上也一度流行包银包锡、镶嵌金玉等，但后来才发现，这些装饰手法或破坏了紫砂壶的透气性，或过于富丽堂皇而损坏了紫砂壶本身的朴雅本性，所以都不大提倡。只有不损害紫砂壶宜茶性能的“本土”装饰手法（包括像花货、绞泥那样的自体装饰）才容易被人接受，说到底装饰还是应服从于实用、使之更适应茶事。 史俊棠谈到，目前广东绝对是玩紫砂壶的大省，而且水平在提高。但他提醒，玩家不要一味以升值、利润为宗旨，或者一出手就从高价位的藏品开始，应该先从自己能够欣赏和理解的低端藏品开始磨练。 紫砂泥几辈用不完 有观众忧虑目前宜兴紫砂泥的储藏量，会不会在不久的将来就无泥可用？对此，史俊棠说，宜兴市政府已严格控制开采量。同时，市场也开始自动调节，即不同等级的泥料价格相差很大，现在大多数日用陶制品用的都是低等级的紫砂泥，而大师级工艺精品用的是好几千元一吨的上等紫砂泥。这种上等泥料每年的需求量实际很小。他还笑着总结：“我可以负责任地告诉大家，现在发现的紫砂泥，到我们下辈子的下辈子也用不完！”
